Černý česnek : fermentovaný zázračný bulvový plod
- Černý česnek vzniká fermentací při vysoké teplotě a vlhkosti, čímž karamelizuje a zčerná.
- Černý česnek má jemnější chuť, sladkokyselou vůni a želéovitou konzistenci.
- Černý česnek se již po staletí používá v různých asijských zemích, zejména v Koreji, jako léčivý prostředek a doplněk stravy.
- Fermentací se mění nutriční složení a obsah živin v česneku. Obsahuje více antioxidačních látek, ale méně allicinu díky tomu černý česnek téměř nevoní1. Kromě toho se například zvyšuje obsah antioxidantu S-allylcysteinu1.
Extrakt z wasabi : japonské pikantní zelené zlato
- Extrakt z wasabi je obzvláště bohatý na polyfenoly, flavonoidy a allylisothiokyanát.
- Pravý wasabi (Wasabia japonica) je rostlina z čeledi brukvovitých, do které patří také hořčice, ředkev a zelí.
- Wasabi obsahuje antimikrobiální, fungicidní a pesticidní isothiokyanáty2.
- Pravý wasabi roste v chladných, vlhkých oblastech Japonska, ale kvůli své vzácnosti je velmi drahý. Často se proto nahrazuje křenem.
- Tradičně se wasabi strouhá čerstvý, většinou na speciální dřevěné struhadle z žraločí kůže, aby se získalo co nejjemnější pyré.
Extrakt z kurkumy : zlaté superpotravinové koření
- Curcuma longa (také kurkuma) je rostlina z čeledi zázvorovitých pocházející z jižní Asie.
- Nejdůležitější účinnou látkou je kurkuminoid kurkumin.
- V tradiční ájurvédské a čínské medicíně se kurkuma používá již po tisíce let jako protizánětlivý prostředek a k léčbě řady onemocnění.
- Díky své intenzivní žluté barvě se kurkuma používá také jako přírodní barvivo v potravinách a textiliích.
Fermentura černý česnek:
- 3 vysoce kvalitní rostlinné extrakty v chytré kombinaci
- Speciální složení s černým česnekem, doplněné wasabi a kurkumou
- Černý česnek je díky fermentaci dalším vývojem běžného bílého česneku
- Téměř bez zápachu
1 Extrakty z černého česneku (Allium sativum) posilují imunitní systém Danan Wang et al. Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology 4 (1), 37-40 2010 Global Science Books.
2 Lee, Young-Sun. Anti-oxidant effect of Wasabia Japonica extracts. Journal of Society of Preventive Korean Medicine 12 (2008).
Složení:
Extrakt z černého česneku (65 %), obal kapsle hydroxypropylmethylcelulóza, extrakt z wasabi (13 %), extrakt z kurkumy (6,5 %)
Upozornění:
Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Doplňky stravy by neměly být používány jako náhrada pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu. Rozdíly v barvě jsou přirozené: kapsle se mohou lišit odstínem a intenzitou barvy, protože používáme přírodní suroviny.
| Podrobnosti produktu |
